Huesitos caseros

Esta semana os he preparado algo dulce, un dulce de toda la vida, ¡los Huesitos! Os aseguro que me ha costado mantenerlos con vida hasta hacerles las fotos...pero es que la pinta ya lo dice todo, y el sabor es increíble. Sabéis que los Huesitos originales están rellenos de crema de cacao, pero os aseguro que con la Nocilla blanca estás aún mas buenos, así que este fin de semana ya tenéis tarea, os lo van a agradecer :)

Además, si tenéis papas golosos, es un detalle estupendo. Muchas felicidades a los papas, ¡sobre todo al mio! :)

No quiero despedirme sin daros una buena noticia, mama papillon ha sido uno de los ganadores del Concurso de Canal Cocina "Chocolateando con David Pàllas", ¡y no puedo estar más contenta! :D. En abril nos vamos a Barcelona a un curso de repostería como parte del premio, así que allí veré al resto de compañeros, muchos de ellos Bloggers. ¡Felicidades a todos!

Me despido de vosotros hasta la próxima semana, ¡que toca receta de Pascua! :)

Vamos con la receta ...

Ingredientes (9 huesitos):

12 barquillos cuadrados para helado
Nocilla blanca
100 gr chocolate de cobertura (blanco o negro) + 10 gr manteca de cacao (opcional)

Preparación:

Vamos a agrupar los barquillos en tres grupos de cuatro barquillos. Capa a capa los vamos untando con la Nocilla y colocando otro barquillo encima, así hasta montar los cuatro barquillos (como en las fotos).
Cuando estén listos, los metemos a la nevera durante 30 minutos.
Los sacamos de la nevera, y con ayuda de un cuchillo de sierra los dividimos en tres barritas (como en la foto), con cuidado de que no se rompan.
Derretimos el chocolate de cobertura junto con la manteca de cacao (la manteca es opcional).
Colocamos las barritas sobre una superficie que os permita bañarlas con el chocolate, y las cubrís con dos capas de chocolate, mínimo.
Los metemos en la nevera hasta que se solidifique el chocolate, una hora aproximadamente. ¡Ya están listos para disfrutar! :) Os recomiendo que las guardéis en un recipiente hermético en la nevera.

Notas:

El chocolate de cobertura y la manteca de cacao los compré al peso en Casa González (Crta. la Costa 66, Gijón) Pero podéis comprarlos online aquí y aquí. También disponen de la manteca de cacao. En Santander podéis encontrar el chocolate en Frutos Secos Cosio (C/Vargas nº43)
Los barquillos para helado los compre en el Hipercor, pero en cualquier supermercado también los tienen.