Camembert al horno con vino tinto

Después de la época de exámenes y unas pequeñas vacaciones, ¡"mama papillon" ha vuelto! 

Os propongo una riquísima receta, muy fácil y rápida, para cualquier comida o cena con los amigos, queso Camembert al horno con vino tinto.

Como es sabido, durante la época de exámenes uno suele engancharse a algún programa para tener la excusa perfecta para hacer descansos durante el estudio jaja. Este año Masterchef Australia se ha llevado la palma, y precisamente de ahí he sacado esta rica y sencilla idea. Espero que os guste :).

El queso Camembert procede de Normandia, Francia. Es un queso fabricado a base de leche cruda de vaca y tiene una textura muy cremosa. Aun que normalmente suele consumirse acompañado de mermeladas de fruta y pan, en este caso vamos a darle un toque especiado y afrutado gracias al vino tinto, el ajo y el romero.

Vamos con la receta ...

Ingredientes:

• Un queso Camembert
• 3 dientes de ajo
• Unas ramitas de romero
• 60 ml vino tinto
• Pimienta

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º, con ventilador.
2. Sacamos el queso del envoltorio y lo colocamos sobre un papel de horneado que va a cubrir el recipiente donde colocaremos el queso.
3. Con ayuda de un cuchillo, realizamos pequeñas rajas en la superficie del queso. Tienen que ser profundas pero no muy anchas.
4. Colocamos los dientes de ajo y el romero en las diferentes aberturas de la superficie del queso.
5. Añadimos el vino sobre el queso y ¡directo al horno!
6. Lo dejamos hornear durante 20 minutos y estará listo para consumir acompañado del pan que más os guste.

Notas:

• He utilizado queso Camembert de LIDL de 350 gr, una edición especial francesa.
• El vino tinto puede ser el que mas os guste, de una calidad media.