Nueces de turrón y chocolate

Después del exitoso "pixin o rape alangostado", aquí tenéis el postre para esta Navidad, "nueces de turrón y chocolate". ¡Están deliciosas! Una forma diferente de comer turrón. No dejéis de hacerlas, os van a encantar.

Vamos con la receta ...

Ingredientes (15 nueces con turrón aprox.):
   Masa de turrón:

• 200 gr turrón blando
• 30 gr chocolate negro de cobertura
• 30 gr de chocolate blanco de cobertura
• 150 gr nueces

   Cobertura de chocolate:

• 80 gr chocolate negro 70% + 10 gr manteca de cacao
• 40 gr chocolate negro 52% + 40 gr chocolate blanco cobertura + 10 gr manteca de cacao
• 80 gr chocolate blanco cobertura + 10 gr manteca de cacao

Preparación:

1. Deshacemos el turrón blando.
2. Derretimos los 30 gr de chocolate negro y los 30 gr de chocolate blanco en el microondas. Lo añadimos al turrón y mezclamos hasta obtener una masa uniforme.
3. Hacemos bolas de unos 15 gr con la masa y la cubrimos de nueces.
4. Metemos las bolas de turrón cubiertas de nueces en la nevera 30 minutos.
5. Mientras se enfrían, vamos fundiendo en 3 cuencos diferentes las mezclas de chocolate indicadas arriba.
6. Una vez que las bolas de turrón y nueces estén bien solidas, las bañamos con los diferentes chocolates.
7. De nuevo dejamos las bolas de turrón cubiertas de chocolate en la nevera durante 60-90 minutos.

Notas:

• Si no tenéis la manteca de cacao es prescindible, pero es preferible usarla para que la cobertura de chocolate quede más uniforme.
• Podéis conservarlas en la nevera, pero es preferible que las saquéis un poco antes de consumirlas.